Fruit: Sandoricum koetjape (Santol)

Algemeen

De is een tropische boom die tot 45 meter hoog wordt en die bloeit met pluimen groen-gele bloemen gevolgd door groene vruchten die rijpen naar goudgeel tot roodbruin. Von Alex Pronove (alexcooper1) - Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=15127439 - With permission of Southeast Growers, Inc.-

Opkweken

De santol wordt bij ons als kuipplant opgekweekt. Gebruik kuipplantengrond of een mengsel van 60 % potgrond 30 % grof metselzand en 10% leem. Overwinter de plant van half oktober tot half mei bij 5 - 10°C. ’s Zomers op een beschutte en zonnige plek plaatsen. Bemesten van mei t/m augustus. Vermeerdering door zaaien van verse zaden marcotteren en enten. Rassen: n.v.t.

Snoeien

Onbekend.

Oogsten

De vruchten worden geoogst als ze verkleurd zijn. Von Steve - originally posted to Flickr as Gratorn กระท้อน fruit, Santol, CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=8092238 - With permission of World Crops Database (2x)

Gebruik

De vrucht is sappig en smaakt zuur tot zoet en wordt vers gegeten of verwerkt in marmelade gelei en tot een alcoholische drank.